Nutrition

Cure de fruit
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Préparer sa cure de fruit de manière idéale

Je vois le début de ma cure arriver et c’est avec désespoir que je vois que mon frigidaire est toujours aussi plein… Ce n’est pas le moment de tout abandonner parce que trop de choses risquent de périmer avant la fin de ma cure ! Et surtout pas de manger tout ce qui arrive à […]

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Solidaire
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Consommer solidaire : une complicité meurtrière

Il y a quelques années à peine, les paysans se contentaient de leur lopin de terre pour cultiver le minimum vital, élevant bestiaux et enfants dans une harmonie naturelle. Bien sûr, ils avaient des échanges avec leurs voisins : qui manquait de pommes, recevait du lait à la place, ou du fromage. Un troc local […]

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Les vraies astuces pour devenir centenaire
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Les vraies astuces pour devenir centenaire

Voici une liste non-exhaustive d’astuces pour ralonger sa durée de vie. Cela permet entre autre de diminuer grandement les risques de cancer, de maladies cardio-vasculaires, les gaz à effets de serre, les déchets et pour finir l’enrichissement des grands groupes dont on connait les intentions… 1. Supprimer le sucre raffiné Pour commencer sur une nonte […]

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Equilibre alimentaire
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Trouver son équilibre alimentaire

L’homme est un être résistant par nature. Son alimentation a beau être la plus disparate possible, son régime alimentaire le plus anarchique, il survivra toujours, lui ou sa progéniture. De 35 ans, la durée de vie de l’homme actuel est passé à plus de 75 ans grâce à une diversification de plus en plus importante […]

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Toute la pomme de terre
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Casser le mythe de la patate

Féculent tout puissant, la patate, grâce à sa miraculeuse découverte en péride de crise alimentaire, n’a malheureusement pas toutes les qualités qu’on a aveuglement admises pendant les 300 dernières années. Et pourtant, ce légume tuberculeux est si répandu qu’on en vient à se demander qui a raison. Cependant, les faits sont implacables, la patate n’est […]

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La banane
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La banane tout sur ce fruit indispensable de notre alimentation

La banane est le symbole du colonialisme européen. Aucune culture de ce fruit n’étant possible en Europe, chaque petit consommateur peut se vanter, en dégustant ce fruit à la peau jaunâtre, de contribuer à l’aggravation de l’effet de serre, de la pollution atmosphérique et de la soumission des peuplades forcées à la monoculture de la […]

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Vitamine D
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La vitamine D, vitamine du soleil

La vitamine D, c’est une hormone et une vitamine (quel mot choisir alors ?) qui est en majorité synthétisée dans notre corps sous l’action du soleil… Elle est essentielle à notre bonne humeur et à plein de trucs bons dans l’oganisme. Pour stymuler sa synthèse, mes lectures m’ont amener à noter plusieurs choses : S’exposer […]

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La tomate
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La tomate, riche en vitamines et minéraux

La tomate, quel beau légume ! Souvent d’un rouge amoureux, la tomate ravit à la belle saison tous les amateurs de salades. On la déguste sous de nombreuses formes, cuites comme crues. Elle est issue d’une plante annuelle qui pousse facilement dans nos jardins et nos serres (un peu moins sur le compost). Riches en […]

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Un avocat
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Zoom sur l’avocat

Dans la continuité de notre démarche pour vivre toujours mieux et plus consciemment, nous allons nous pencher sur l’avocat. L’avocat est ce fruit le plus souvent vert que l’on retrouve sur les étales d’importation. En effet, il est principalement produit au Mexique, en Indonésie et au Sud des USA. Riche en lipide, on l’aime pour […]

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La salade, base de la composition froide
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La salade, base de la composition froide

La salade verte est et restera la base de l’alimentation légère des soirées d’été. Star des régimes minceurs par sa teneur casi nulle en gras (lipides), glucides ou encore proteines, elle est une bonne base de composition gastronomique. On la retrouve toute l’année sur l’étale des magasins bio comme sur les marchés. Nous faisons le […]

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